La calle alternativa a Independencia suma un nuevo local gastronómico directo desde Barcelona
La famosa calle gana peso como alternativa al paseo Independencia con una nueva apertura gastronómica llegada de Barcelona.
El paseo Independencia ha concentrado buena parte de la actividad comercial y de restauración del centro de Zaragoza. Y eso, de momento, sigue inalterable. Sin embargo, en sus calles próximas está tomando forma una alternativa que cada vez reúne más motivos para desviarse de la principal arteria comercial de la ciudad.
Ya bien sea por los atajos que realizan los viandantes, por el precio del alquiler o por la situación de los aparcamientos o las estaciones de BiZi pública, son cada vez más empresarios y emprendedores que buscan alternativas a los ejes más exclusivos de la ciudad para no asumir, entre otras razones, una gran carga en el coste del arrendamiento de los locales.
Una de esas arterias alternativas está siendo la calle Azoque y el entorno de la plaza de Nuestra Señora del Carmen, que continúan incorporando nuevos negocios y propuestas gastronómicas, reforzando el atractivo de una zona que se encuentra a pocos minutos a pie del paseo Independencia, tanto callejando como atravesando el centro comercial El Caracol.
A la oferta que ya existe en este entorno se suman establecimientos con conceptos muy diferentes, desde propuestas más tradicionales hasta negocios especializados en un único tipo de cocina. Lizarrán es uno de los nombres presentes en esta zona, mientras que Monster Sushi ha contribuido también a ampliar la oferta gastronómica del centro con una propuesta centrada en la cocina japonesa.
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La calle Azoque, como alternativa a Independencia, atrae otra apertura (y no será la única): la cadena que salta de Cataluña a Aragón, Berto’s Milanesa
Esta nueva particular concentración de restaurantes y ofertas comerciales va a contar con un nuevo integrante. El antiguo local de Tommy Mel’s en la calle Azoque se prepara para convertirse en el próximo establecimiento de Berto’s Milanesa, una cadena de restauración nacida en Barcelona que ha hecho de la milanesa argentina el eje de su propuesta.
La apertura será especialmente significativa porque supondrá la llegada de la marca a Aragón. Frente a los restaurantes que ofrecen una carta amplia y variada, Berto’s ha construido su identidad alrededor de un producto muy concreto: la milanesa. El cliente podrá encontrar diferentes versiones elaboradas con ternera, pollo o cerdo, acompañadas de ingredientes y salsas que permiten recorrer desde las recetas más reconocibles hasta combinaciones propias de la cadena.
Aunque la milanesa será la gran protagonista, el nuevo restaurante no limitará su oferta a este plato. La carta incluye también pizzas de estilo romano, pasta, focaccias, entrantes para compartir y diferentes opciones dulces, de manera que el establecimiento busca funcionar tanto para una comida como para una cena informal en grupo.
Otro de los rasgos que definen el concepto es su relación con el deporte. Berto’s Milanesa ha incorporado en sus restaurantes grandes pantallas y retransmisiones deportivas como parte de la experiencia, una fórmula especialmente orientada a grupos de amigos que quieran seguir partidos de fútbol, carreras de Fórmula 1 u otras competiciones mientras comen.
La llegada a Zaragoza se enmarca en el proceso de expansión de una empresa que hasta ahora ha concentrado su actividad principalmente en Barcelona y su área metropolitana. La capital aragonesa se convierte así en una de las primeras ciudades elegidas por la cadena para comenzar a extender su modelo más allá de Cataluña.
La elección de la calle Azoque tampoco resulta casual. El nuevo restaurante se instalará junto a la plaza de Nuestra Señora del Carmen y a escasos minutos del paseo Independencia, en un área donde también se ‘cocinan’ nuevas aperturas justo enfrente y en la esquina de la calle Marcelino Isábal con Val-Carreres Ortiz, y con otras propuestas con poco recorrido todavía en la entrada a El Caracol por la calle Isábal.
